Autoplay
Autocomplete
Previous Lesson
Complete and Continue
OIC/SMIIC 1:2019 HELAL GIDA İÇİN GENEL GEREKSİNİMLER EĞİTİMİ
1. Bölüm - Helal Gıda Sertifikasyonu, Amacı ve SMIIC Hakkında Bilgilendirme
Amaç
Helal Gıda Sertifikasyonu - 1
Helal Gıda Sertifikasyonu - 2
İslam İşbirliği Teşkilatı (OIC)
SMIIC - 1
SMIIC - 2
SMIIC Üye Ülkeler
SMIIC Standartları - 1
SMIIC Standartları - 2
2. Bölüm - Helal Gıda Belgelendirme Süreci
Belgelendirme - 1
Belgelendirme - 2
Belgelendirme - 3
3. Bölüm - Ön Gereksinim Koşulları
Ön Gereksinim Koşulları - 1
Ön Gereksinim Koşulları - 2
Ön Gereksinim Koşulları - 3
Ön Gereksinim Koşulları - 4
3.1. Bölüm - Ön Gereksinim Koşulları - Dezenfektan Maddeler
Dezenfektan Maddeler - 1
Dezenfektan Maddeler - 2
Dezenfektan Maddeler - 3
3.2. Bölüm - Ön Gereksinim Koşulları - Hijyen Kriterleri
Hijyen Kriterleri
3.3. Bölüm - Ön Gereksinim Koşulları - Üretim Tesisine Yönelik Şartlar
Üretim Tesisine Yönelik Şartlar - 1
Üretim Tesisine Yönelik Şartlar - 2
Üretim Tesisine Yönelik Şartlar - 3
Üretim Tesisine Yönelik Şartlar - 4
Üretim Tesisine Yönelik Şartlar - 5
Üretim Tesisine Yönelik Şartlar - 6
Üretim Tesisine Yönelik Şartlar - 7
Üretim Tesisine Yönelik Şartlar - 8
Üretim Tesisine Yönelik Şartlar - 9
3.4. Bölüm - Ön Gereksinim Koşulları - Üretim Donanımlarına Yönelik Şartlar
Üretim Donanımlarına Yönelik Şartlar - 1
Üretim Donanımlarına Yönelik Şartlar - 2
3.5. Bölüm - Ön Gereksinim Koşulları - GGYS ile İlgili Şartlar
GGYS ile İlgili Şartlar (Bazı Standart Şartları)
3.6. Bölüm - Ön Gereksinim Koşulları - Muayene ve Deney
Muayene ve Deney - 1
Muayene ve Deney - 2
Muayene ve Deney - 3
4. Bölüm - TS OICSMIIC 1'e Giriş ve Kapsamdaki Mamuller ve Hizmetler
TS OIC/SMIIC 1 Helal Gıda İçin Genel Kurallar
Mamuller ve Hizmetler
5. Bölüm - Kurallar
Kurallar - 1
Kurallar - 2
5.1. Bölüm - Gıdanın Kaynağı
Hayvansal Kökenli Gıdalar- 1
Hayvansal Kökenli Gıdalar- 2
Hayvansal Kökenli Gıdalar- 3
Hayvansal Kökenli Gıdalar- 4
Su hayvanları, Amfibiyenler
Bitkisel Kökenli Gıdalar, İnsan ve Hayvan Kökenli Kan ve Diğer Maddeler
Bölüm 5.2 - Madde 5.2. Hayvan Kesim Kuralları
Kesilecek Hayvanlarda Olması Gereken Şartlar
Kesilecek Hayvanlarda Olması Gereken Şartlar - 2
Kasap
Kesimde Kullanılacak Araç ve Gereçler
Kesimhaneler
Kesimhaneler - 2
Kesimhaneler - 3
Sersemletme
Sersemletme - 2
Sersemletme - 3
Kesim İşlemleri
Kesim İşlemleri - 2
Kesim İşlemleri - 3
Kesim İşlemleri - 4
Kesim İşlemleri - 5
Kesim İşlemleri - 6
Kesim İşlemleri - 7
Kesim İşlemleri - 8
Kesim İşlemleri - 9
Kesim İşlemleri - 10
Kesim İşlemleri - 11
Kesim İşlemleri - 12
Kesim İşlemleri - 13
Kesim İşlemleri - 14
Kesim İşlemleri - 15
Kesim İşlemleri- 16
Kesim İşlemleri - 17
5.3. Bölüm - Et ve Et Mamulleri
Et ve Et Mamulleri
5.4. Bölüm - Süt ve Süt Ürünleri
Süt ve Süt Ürünleri
5.5. Bölüm - Yumurta ve Yumurta Mamulleri
Yumurta ve Yumurta Mamulleri
5.6. Bölüm - Tahıl ve Tahıl Ürünleri, Bitkisel ve Hayvansal Katı ve Sıvı Yağlar, Meyve ve Sebzeler ve Mamulleri, Şeker
Tahıl ve Tahıl Ürünleri, Bitkisel ve Hayvansal Katı ve Sıvı Yağlar, Meyve ve Sebzeler ve Mamulleri, Şeker
5.7. Bölüm - Meşrubat
Meşrubat
5.8. Bölüm - Bal ve Yan Mamulleri
Bal ve Yan Mamulleri
5.9. Bölüm - Besin Takviyeleri
Besin Takviyeleri
5.10. Bölüm - Genetiği Değiştirilmiş Gıdalar
Genetiği Değiştirilmiş Gıdalar (GDG)
5.11.Bölüm - Gıda Katkı Maddeleri ve İşleme Yardımcıları
Gıda Katkı Maddeleri ve İşleme Yardımcıları
5.12. Bölüm - Enzimler
Enzimler
Madde 5.13. Bölüm - Mikroorganizmalar
Mikroorganizmalar
Madde 5.14. Bölüm - Ambalaj Malzemeleri
Ambalaj Malzemeleri
5.15. Bölüm - Diğer Mamuller
Diğer Mamuller
5.16. Bölüm - Gıda Hizmet ve Tesisleri
Gıda Hizmet ve Tesisleri
6. Bölüm - Gıda İşleme
Gıda İşleme - 1
Gıda İşleme - 2
7. Bölüm - Makinalar, Araç-Gereçler, İmalat Hatları
Makinalar, Araç-Gereçler, İmalat Hatları
8. Bölüm - Depolama, Teşhir, Servis ve Taşıma
Depolama, Teşhir, Servis ve Taşıma
9. Bölüm - Hijyen, Sanitasyon ve Gıda Güvenliği
Hijyen, Sanitasyon ve Gıda Güvenliği
10. Bölüm - Geçerli Kılma ve Doğrulama
Geçerli Kılma ve Doğrulama - 1
Geçerli Kılma ve Doğrulama - 2
Sürecin Geçerli Kılınması ve Mamulün Doğrulanması
11. Bölüm -Tanımlama ve İzlenebilirlik
Tanımlama ve İzlenebilirlik
12. Bölüm - Piyasaya Arz
Piyasaya Arz
Ambalajlama ve Etiketleme - 1
Ambalajlama ve Etiketleme -2
Ambalajlama ve Etiketleme - 3
Ambalajlama ve Etiketleme - 4
Ambalajlama ve Etiketleme - 5
Ambalajlama ve Etiketleme - 6
13. Bölüm - Yasal Kurallar
Yasal Kurallar
14. Bölüm - Özet
Özet - 1
Özet - 2
Sınav
Sınav
Bitkisel Kökenli Gıdalar, İnsan ve Hayvan Kökenli Kan ve Diğer Maddeler
Lesson content locked
If you're already enrolled,
you'll need to login
.
Enroll in Course to Unlock